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島袋司(沖縄フレンチ)のお店の場所や予約方法は？料金や口コミも！

どうも　kakisanです。

 

8月20日（日）23：00～23：30に放送の

「情熱大陸【島袋司／食の桃源郷・沖縄で創作美食を追求する“琉球フレンチ”の旗手】」に

島袋司さんが出演します。

 

沖縄は異国に来ているかのような独特な雰囲気と美味しい料理、

楽しいアクティビティーやお酒、音楽、素敵なものがたくさんあって

大好きな場所の一つです。

 

今回はそんな沖縄でフレンチのお店を経営している

島袋司さんについて調べてみました＾＾

 

目次

島袋司さんのプロフィールは？

 

名前：島袋　司（しまぶくろ　つかさ）

生年月日：1976年

出身地：沖縄県那覇市

 

とっても笑顔の素敵な方ですね＾＾

このような素敵な笑顔の方の作る料理は

島袋さんを表すような素敵な料理なのだと思います。

 

島袋司さんの経歴は？

島袋さんの父親は、

沖縄の名門ホテルの総料理長を27年間勤めています。

 

父親が名門ホテルの総料理長という環境で育った島袋さんが

料理に興味を持ったのはお父様の影響でしょうね＾＾

 

島袋さんは地元の料理専門学校を卒業後、

四谷「オテル・ドゥ・ミクニ」シェフで

日本のフランス料理界の大御所である

三國清三さんのもとで7年間修行をしました。

 

その修行のあまりの厳しさに途中で3回逃げ出すこともあったそうです。

 

その際には妻に諭されて戻りました。

 

とても厳しい修行だったのですね・・・

料理界の修行はとても厳しいという話をよく聞きますが

実際に3回も逃げ出すほどとは三國さんの修行は

よっぽど辛く厳しいものだったのだと思います。

 

奥さんのサポートが素晴らしかったのですね。

 

島袋さんご本人だけではなく、支えていた家族も

大変だったと思います。

 

家族一緒に修行していたのだと思います。

 

それから島袋さんは魚担当のメインシェフであるポワソニエまで務めました。

 

努力の賜ですね！

 

3度逃げ出してからの修行は

さらに厳しく辛いものだったと思います。

 

島袋さんの努力は計り知れません。

 

2008年11月に那覇市内のビルの一角に

座席数が22席の小さなレストラン「Latlier（ラトリエ）」を開店しました。

 

このお店は、沖縄の風土や文化までも味わえるという

“亜熱帯ガストロノミー”が

食通たちの間で評判を呼んでいます。

 

島袋さんの家族構成は妻と3人の子供の5人家族です。

 

子どもたちはお父さんがシェフなんて自慢ですよね。

 

奥様も美味しい料理を食べさせてもらえて幸せですね＾＾

 

島袋さんの笑顔から、

ご家族もきっと仲が良いのだろうと勝手に想像してしまいました＾＾

 

お店の場所や営業時間は？

 

お店の情報をご紹介します＾＾

 

（https://tabelog.com/okinawa/
A4701/A470101/47004803/
dtlphotolst/4/smp2/）

 

【店名】

フレンチレストランLatlier（ラトリエ）

 

【ジャンル】

フレンチ

 

【住所】

沖縄県那覇市上之屋1-10-3エレガンスコーポフェリーチェ2F

 

【電話番号】

098-862-8167

 

【営業時間】

<火～日>

18：00～22：00（L.O）

 

【定休日】

月曜日

 

土日営業しているので

行きやすくて嬉しいですね＾＾

 

ランチ営業はやめたようで

現在はディナーの時間のみの営業となっています。

 

18：00～22：00までの短い営業時間ですね。

 

 

座席数も22席なので

待ちたくない方や確実にすぐ入りたい方は

予約もとれるので

事前に予約をとってから行くとスムーズだと思います＾＾

 

「フレンチレストランLatlier（ラトリエ）」は

『おきなわ食材の店』となっています。

 

お店で提供されているメニューの半分以上が、

沖縄県産の農林水産物を使用しており、

おきなわ食材にこだわりを持った沖縄県内の飲食店のことを

『おきなわ食材の店』といいます。

 

沖縄の食材をふんだんに使った料理は新鮮で

とても美味しいと思います。

 

せっかく沖縄に行ったのなら

沖縄の食材が使われていて、

沖縄を存分に感じられるお店で食事がしたいですよね＾＾

 

お店の料理や料金は？

 

（http://www.churatoku.net/info/0000692.aspx）

 

内観は落ち着いた印象でゆっくりとした時間が過ごせそうです＾＾

 

大きな窓があり、開放的でもありつつ、

カウンター席もあるので開放的すぎるのがちょっと・・・という方も

安心していけるお店ですね！

 

こちらのフレンチレストランでは、

手軽に食べられるフレンチコースもあります。

 

コースは火・水・木のみ提供しているのでご注意ください！

 

○フルコースディナー「ラトリエコース」

内容は5皿のコース料理にコーヒーか紅茶がついています。

 

料金は3,800円で、フレンチをもっと気軽に楽しんでほしいと、

価格をお手頃に設定されています＾＾

 

<内容>

  • 前菜
  • 本日のスープ
  • 魚料理
  • メインディッシュ
  • デザート、コーヒー/紅茶

（http://www.churatoku.net/info/0000692.aspx）

となっています！

 

前菜からデザートまで一皿、一皿ていねいに仕上げられており、

盛りつけや彩りもとっても綺麗で食べるのがもったいないほどです！

とっても美味しそうです＾＾

 

手軽にフレンチが食べられるなら

行ってみようかなという気持ちになりますよね♪

 

他にも

シェフスペシャルコース（￥5,500）

シェフおまかせコース（￥8,000）※前日までの予約が必要があります。

 

さらに1日限定1組4名まで前日までの予約が必要な

琉球ガラス“美”ラトリエコース（￥7,000～）では

前菜からデザートまで琉球ガラスの器で料理を楽しめるコースもあります！

 

食器好きにはたまりませんね＾＾

 

お店の口コミは？

 

（https://tabelog.com/okinawa/A4701/
A470101/47004803/dtlrvwlst/）

 

沖縄でここまでしっかりしたものが出てくるとは

感激しましたとコメントされています。

 

実力は確かだということですので、

沖縄の食材での本格フレンチ、ぜひ食べてみたいですよね。

 

子供連れでも楽しむことができるフレンチはとてもいいですね！

大人だけでなく家族でもフレンチを楽しみたいです。

子供への配慮のあるお店は安心できます＾＾

 

記念日にもオススメとのことです！

気軽に楽しめるフレンチだけれども、

しっかりとしたフレンチ料理を楽しめて

雰囲気もいい店内なので

デートも緊張しすぎることなく

楽しめそうですよね＾＾

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まとめ

いかがでしたか？

沖縄に行かれた際はぜひ行ってみられてくださいね＾＾

 

また沖縄在住でまだ行かれたことのない方も

素敵なフレンチに変身したおきなわ食材楽しみに

ぜひぜひ行かれてみてください♪

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