後藤直紀(世界一の焙煎士)嫁や子供は?お店の場所や評判は?

どうも kakisanです。

 

ちょっと一服って時に
コーヒーって安らぎますよね。

 

コーヒーにも色々な味の楽しみ方があります。

 

私はブラックで苦味が好きですね。

 

砂糖とミルクで甘い味が好きな人もいらっしゃるでしょう。

 

コーヒーは日本の茶と違って
色々楽しみ方があるのが良いですね。

 

もちろんお茶も大好きですけどね^^

 

そんなコーヒーも豆や焙煎にこだわると
違った世界が見えてきます。

 

2018年2月6日(火)
マツコの知らない世界に出演される
後藤直紀さんもその一人です。

 

普通の会社員から
世界一の焙煎士になるまでになった
コーヒーのプロの話が聞けそうです。

 

一体どんな方なんでしょうね。

 

番組に先駆けて調べてみました。

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プロフィール

名  前:後藤直紀(ごとう なおき)

生まれ :1975年(42歳)

出身地 :神奈川県横浜市(→福岡県福岡市育ち)

趣  味:読書・料理・包丁砥ぎ

職  業:コーヒー焙煎士、 豆香洞(とうかどう)コーヒーのオーナー

 

彼はもともと会社員で
コーヒー店を巡るサークルに所属していました。

 

いわゆる趣味のサークルですね。

 

コーヒーの味にうるさい人っていますから
そんな人たちの集まりだったんでしょう。

 

私は居酒屋巡りが趣味でした^^

 

そしてコーヒーにはまり、
14年ほど前に焙煎の勉強を始めました。

 

東京にある有名店の研究所に通い、
2008年にお店を始めルことになりました。

 

お店を開くまでには3年間の修行と
コーヒー学校の講師などを得て
自分のお店を持ったんですね。

 

それだけの修行の成果もあるでしょうけど
この探究心と実直な性格が
今の彼の全てなんでしょうね。

 

たまたま出会ったのがコーヒーであって
違う世界だったとしても
おそらく大成してると思います。

 

そして2013年に
フランスで行われた焙煎の競技で
見事優勝を飾るわけです。

ワールド コーヒー  ロースティング
チャレンジ 2013 (WCRC2013)
フランス/ニース大会

 

この大会は各国の
コーヒー ロースティング チャンピオンが集い
誰が一番かを決める大会です。

 

優勝ということは、要は世界一です!!

 

すごいですね。

 

2012年から導入された競技ですが
今まで世界チャンピオンになった日本人は
彼1人だけです。

 

こういう人を拝見していると
「なんで初めからこの世界にいなかったの?」
なんて思いたくなっちゃいますね。

 

でも、きっと会社員だった時間も
今の彼にとってはものすごく大事な時間だったんでしょうね。

 

全ての時間に無駄はなく
何かしら今の自分の血となり骨となってるんですね。

 

一度で良いので世界一のコーヒーを飲んでみたいですね。

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嫁や子供は?

2014年にTV取材を受けた時の写真です。

綺麗な奥さんですね。

 

幸せいっぱいって感じで良いですね。

 

この当時はお子さんはお二人ですが
その後、もう一人授かったみたいです。

コメントにもありますけど
プロの写真ってすごいですね。

 

笑顔の一瞬を見逃さず納めてます。

 

しかも自然な感じがとても素敵な写真です。

 

子供達も毎日コーヒーの香りに包まれてるんでしょうね。

お店の場所は?

お店は2店舗あります。

〒816-0943 福岡県大野城市白木原3丁目3−1

TEL: 092-502-5033

営業時間
白木原店  11:00~19:30 (定休日 毎週水曜日・第二第四木曜日) ※日曜日は18時閉店

 

白木原店

 

博多リバレインモール店

〒812-0027 福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモールB2F

TEL: 092-260-9432

博多リバレインモール店 10:30~19:30(年中無休)

<博多リバレイン店プチコーヒー教室>
場 所 :博多リバレインモール店
開催日 :毎週月曜日 12:15~12:45
費 用 :¥500 (ご自身で入れたコーヒーはお持ち帰りいただけます)
定 員 :3名(予約不可 当日参加チケットを販売します)

 

口コミや評判は?

 

評判は上々のようですね。

 

ますます味わってみたくなりました。

通販はある?

味わってみたくて調べましたら
通販もありました。

 

お店のHPにオンラインショップがありますので
気になった方は購入してみてはいかがですか。

 

私も一度世界一の味を
堪能してみようと思います!

 

▼HPはこちら▼

http://tokado-coffee.shop-pro.jp/

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まとめ

いかがでしたか。

 

コーヒーの世界は奥が深いですからね。

 

インスタントに慣れている私が
世界一のコーヒーをいただいたら
びっくりするでしょうね^^

 

二度とインスタントが飲めなくなってらどうしよう。。。

 

そこは庶民ですから大丈夫かな。

 

マツコの知らない世界での
コーヒーの世界の奥深さをじっくり
みさせていただきたいと思います。

 

では、またお会いしましょう!

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