レモン酢の効果や効用は?簡単レシピや摂取方法について!

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レモンといえば何を連想しますか。

酸っぱい、クエン酸、健康に良い、スポーツ
などなど、体に良いイメージがありますよね。

私は酸っぱいのが苦手で、他には梅干しとか
ありますが...う〜ん苦手^^

でもそう言った酸っぱいものって、体に良いん
ですよね。

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ポリフェノールって言葉をよく耳にしますが、
植物特有の生体成分で、
フラボノール、イソフラボン、タンニン、
カテキン、ケルセチン、アントシアニンなどの
物質の総称なんですね。

植物の樹皮や表皮、種子などに含まれる成分で
自然界には何千種類も存在するそうです。
そしてカラダの中で、抗酸化作用をもたらして
くれるんですね。

当然、このレモンにもレモンポリフェノールが
あって、肌の活性化、脂肪の吸収を抑制して
動脈硬化の予防にもなりますし、
皮にはビタミンCも豊富なため
美白作用、抗酸化作用もアップするそうです。

私は苦手なんですが、
すごいパワーの持ち主なんですね。

暑い夏も終わりましたが、かなり体にダメージ
が蓄積されてませんか。

夏は汗をかいて水分を奪われがちで
ドロドロ血になってるかも知れませんし
紫外線で肌はボロボロかもしれません!

知らず知らずのうちに受けた体のダメージを
リセットするために「レモン酢」について
紹介しますね。

レモン酢とは

「はちみつレモン」

そう、昔はスポーツのお共として活躍した
時期もありました。
(少し古いですかねー^^)

酸っぱいものが苦手な人でも食べやすく
栄養的にも良いんですね。

今回ご紹介するのは「レモン酢」です。

効果的にははちみつレモンより数倍ある
らしく、使い方によっては調味料にもなり
どんな食材にも合うみたいなんですよ。

調味料として作っておけば、いろいろな
食事に使えるので、摂取しやすいですよね。

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お酢の効果

(1)食欲増進

相反して内臓脂肪減少を促進効果もあり!

(2)疲労回復

クエン酸には、血行促進や疲労の原因になる
乳酸を抑制する効果あり!

(3)防腐・殺菌

抗菌効果も確認されており
食中毒予防にも効果的!

(4)減塩&カルシウムの吸収をサポート

お酢には塩味が程よく合うため、
塩分を控えても味を損なわないので
減塩料理に最適です。

また、吸収率の悪いカルシウムも、
お酢と一緒に摂ることで
効率良く摂取することができます。

レモンの効用

(1)美肌・老化防止

レモンのビタミンC含有量は
100gあたりで見ると果肉に50mg
皮に50mg含まれているとされています。

(2)冷え性改善・代謝アップ

お酢にも含まれますが
クエン酸をしっかりと補充して
代謝のサイクルをしっかりと動かすことで
冷え性や低体温の改善に役立ちます。

(3)香りも役立つ(リラックス効果)

レモンの香り成分「リモネン」
リラックス効果が有り、
すっきりと気分をリフレッシュさせてくれるので
ストレスの緩和にも役立ちます。

(4)レモンと便秘について

食物繊維が非常に多く
水溶性食物繊維の割合も高いため
腸内環境を整えたり便秘の解消・デトックスに
効果があるとも言われています。

双方これだけの効果があるのですから
健康に良くないはずがないですよね^^

では作り方を紹介しますね。

レシピ

以下がレシピです。

◆レモン酢の作り方

<材料>(約12日分)
・国産レモン  2個
・酢      400ml
(特に肌の効果を得たい人はリンゴ酢がお勧めです)
・ハチミツ   60g

<作り方>
(1)レモンをしっかりと洗い、水気を拭き取る
※輸入レモンは表皮にワックス成分が残っている
場合があるので、可能な限り国産物を使用する事
をお勧めします。
(2)5mm幅にカットし、8等分する
(3)保存瓶にレモン・酢・はちみつを入れ、
一晩漬け込んだら完成
※1日大さじ5杯以上を目安に摂取。
※保存期間は、冷蔵庫で約1か月可能。

どうですか?

超簡単でしょ。

基本は「お酢」なので、ちらし寿司とか
手巻き寿司の酢飯に使っても美味しそうですし、
お肉料理でしたら、スペアリブなんかも
マーマレードの代わりにいけそうな感じです。

もちろんドレッシングなども
手軽に摂取できるのでお勧めです。

皆さんもこの「レモン酢」で夏のダメージを
吹き飛ばし、体調を万全にして「食欲の秋」
を迎えましょう!^^!


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