レモン酢の効果や効用は?簡単レシピや摂取方法について!

この記事は3分で読めます

どうも kakisanです。

 

レモンといえば何を連想しますか。

 

酸っぱい、クエン酸、健康に良い、スポーツなどなど、
体に良いイメージがありますよね。

 

私は酸っぱいのが苦手で、他には梅干しとかありますが...う〜ん苦手^^

 

でもそう言った酸っぱいものって、体に良いんですよね。

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ポリフェノールって言葉をよく耳にしますが、
植物特有の生体成分で、フラボノール、イソフラボン、
タンニン、カテキン、ケルセチン、アントシアニンなどの物質の総称なんですね。

 

植物の樹皮や表皮、種子などに含まれる成分で自然界には何千種類も存在するそうです。

 

そしてカラダの中で、抗酸化作用をもたらしてくれるんですね。

 

当然、このレモンにもレモンポリフェノールがあって、
肌の活性化、脂肪の吸収を抑制して動脈硬化の予防にもなりますし、
皮にはビタミンCも豊富なため美白作用、抗酸化作用もアップするそうです。

 

私は苦手なんですが、すごいパワーの持ち主なんですね。

 

暑い夏も終わりましたが、かなり体にダメージが蓄積されてませんか。

 

夏は汗をかいて水分を奪われがちでドロドロ血になってるかも知れませんし
紫外線で肌はボロボロかもしれません!

 

知らず知らずのうちに受けた体のダメージをリセットするために
「レモン酢」について紹介しますね。

 

レモン酢とは

「はちみつレモン」

そう、昔はスポーツのお共として活躍した時期もありました。
(少し古いですかねー^^)

 

酸っぱいものが苦手な人でも食べやすく栄養的にも良いんですね。

 

今回ご紹介するのは「レモン酢」です。

 

効果的にははちみつレモンより数倍あるらしく、
使い方によっては調味料にもなりどんな食材にも合うみたいなんですよ。

 

調味料として作っておけば、
いろいろな食事に使えるので、摂取しやすいですよね。

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お酢の効果

(1)食欲増進

相反して内臓脂肪減少を促進効果もあり!

(2)疲労回復

クエン酸には、血行促進や疲労の原因になる乳酸を抑制する効果あり!

(3)防腐・殺菌

抗菌効果も確認されており食中毒予防にも効果的!

(4)減塩&カルシウムの吸収をサポート

お酢には塩味が程よく合うため、塩分を控えても味を損なわないので
減塩料理に最適です。

 

また、吸収率の悪いカルシウムも、お酢と一緒に摂ることで
効率良く摂取することができます。

 

レモンの効用

(1)美肌・老化防止

レモンのビタミンC含有量は100gあたりで見ると果肉に50mg
皮に50mg含まれているとされています。

(2)冷え性改善・代謝アップ

お酢にも含まれますがクエン酸をしっかりと補充して
代謝のサイクルをしっかりと動かすことで冷え性や低体温の改善に役立ちます。

(3)香りも役立つ(リラックス効果)

レモンの香り成分「リモネン」リラックス効果が有り、
すっきりと気分をリフレッシュさせてくれるのでストレスの緩和にも役立ちます。

(4)レモンと便秘について

食物繊維が非常に多く水溶性食物繊維の割合も高いため
腸内環境を整えたり便秘の解消・デトックスに効果があるとも言われています。

 

双方これだけの効果があるのですから健康に良くないはずがないですよね^^

 

では作り方を紹介しますね。

 

レシピ

以下がレシピです。

◆レモン酢の作り方

<材料>(約12日分)
・国産レモン  2個
・酢      400ml
(特に肌の効果を得たい人はリンゴ酢がお勧めです)
・ハチミツ   60g

<作り方>
(1)レモンをしっかりと洗い、水気を拭き取る
※輸入レモンは表皮にワックス成分が残っている
場合があるので、可能な限り国産物を使用する事をお勧めします。

(2)5mm幅にカットし、8等分する

(3)保存瓶にレモン・酢・はちみつを入れ、
一晩漬け込んだら完成
※1日大さじ5杯以上を目安に摂取。
※保存期間は、冷蔵庫で約1か月可能。

 

どうですか?

 

超簡単でしょ。

 

基本は「お酢」なので、
ちらし寿司とか手巻き寿司の酢飯に使っても美味しそうですし、
お肉料理でしたら、スペアリブなんかもマーマレードの代わりにいけそうな感じです。

 

もちろんドレッシングなども手軽に摂取できるのでお勧めです。

 

皆さんもこの「レモン酢」で夏のダメージを吹き飛ばし、
体調を万全にして「食欲の秋」を迎えましょう!^^!

 

では、またお会いしましょう!


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